Miks on puhas toiduvalmistamine esmatähtis?
Apr 16, 2021| Miks on puhas toiduvalmistamine esmatähtis?
Kolmel miljardil maailma inimesest puudub juurdepääs puhastele toiduvalmistamislahendustele
Ligikaudu 40 protsenti maailma elanikkonnast kasutab endiselt tahkeid kütuseid ja petrooleumi, mille põletamisel on tervisele, majandusele ja keskkonnale kahjulikud tagajärjed. Igal aastal sureb enneaegselt kuni neli miljonit inimest majapidamises tekkiva õhusaaste tagajärjel, mis on põhjustatud tahkekütustega küpsetamisest - peaaegu kõik neist madala ja keskmise sissetulekuga riikides (WHO 2014a; Forouzanfar jt 2016).
Lisaks sellele põhjustab nende kütuste kasutamine tohutuid majanduskulusid: kodumajapidamiste õhusaaste madala ja keskmise sissetulekuga riikides põhjustas 2013. aastal hinnanguliselt 1,52 triljoni dollari suurust majanduslikku kaotust ja 94 miljardit dollarit saamata jäänud tööjõutulu (Maailmapank 2016). Tahkete kütuste kasutamine toiduvalmistamiseks võib põhjustada ka metsakadu ja seisundi halvenemist, kui puitkütuste kontsentreeritud kasutamine on levinud, tavaliselt linnakeskustes ja nende ümbruses. Seega on hädavajalik võtta kasutusele puhtad toidukütused ja pliidid.
#LPG #Silinder #propaan #butaan #kokkamine